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2018-07-05如何用绿豆和玉米淀粉做月饼
以下是材料跟做法明细： 材料：玉米淀粉15克（玉米淀粉不能用太差的，会影响制作流程，如需要好的直接点击左方的玉米淀粉即可） 中筋粉100克 尖米50克 牛奶80克 食用油25克 砂糖20克 枧水1克 干粉（熟粉）少许 月饼模子大概40-60克自己衡量
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2018-06-27玉米淀粉做巧克力小方，想不到是如此简单
能用食用变性淀粉、木薯粉、玉米淀粉、小麦淀粉做的糕点有很多
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2018-06-25食用木薯淀粉做出那么好吃的木薯梅菜包！
做出好吃的包子不难
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2018-06-18食用变性淀粉加工过程中的特性
变性淀粉在我们的应用中越来越多的用到，提高产品的Q感、防止回生，以及增强光亮度等。木薯变性淀粉、预糊化变性淀粉等。直观的我们会感受到柔软性，湿润性等。以下分享关于变性淀粉的知识，大家参考。
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2018-06-07不同的淀粉的区别
因为淀粉在烹饪中的作用都是通过糊化作用实现的，所以不同品种淀粉的作用是相同的，区别更多的在于色泽和口感。
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2018-05-31变性淀粉的发展趋势
功能性变性淀粉主要用于食品、医疗、制药、日用化工等行业，指对人体具有一定保健作用和生理功能的变性淀粉以及环境友好型淀粉基缓释载体、吸附材料、可生物降解材料等，如抗性淀粉、慢消化淀粉、多孔淀粉等。
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2018-05-21变性的淀粉能吃吗？
淀粉每个人都会吃，因为它是人体最重要的能量来源之一，无论是米饭还是馒头、包子、面条、土豆、玉米、红薯，都含有淀粉。
